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食品公司实习报告

更新时间:2009-10-13:  来源:毕业论文
食品公司实习报告
实习是一项综合性的、社会性的活动,是一个由学校向社会接轨的环节,是学校学习向社会工作转型的一大模块。搞好社会实习工作是很关键的,对一个学生来说是很重要的,从一个学生的成长过程来说,他经历了无事可做的孩童时代,到学校里忙碌的学生时代,再到以后的社会工作阶段,而实习就像一个链子连着学习和工作。实习是学生把所学知识运用到实践中去的过程,学习的目的就是运用,就是去指导工作,而实习正好扮演了把学到的文化理论知识正确运用的工作中去的角色。我们必须要做到用理论去指导实践,用实践去证明理论。所学的知识只有运用到实践中去,才能体现其价值。实习是一个锻炼的平台,是展示自己能力的舞台。
通过实习,我们要努力提高动手的能力,在实践的过程中发现其不足,然后去反馈到学习中去,会更能提升自己的能力。
米旗食品公司于1994年诞生于古都西安。
   米旗1994年创建于西安。是一家以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点为主的全国连锁食品企业。从创立至今,米旗始终坚持以产品品质为前提的经营理念,不断致力于产品创新和对市场的准确把握,持续保持行业先锋地位.1996年,米旗开始区域市场和行业扩张,陆续在西安、哈尔滨、长春、大庆、北京、天津、沈阳成立10家分公司和一家专业食品研究所,产品形成蛋糕、月饼、面包、中点,西点、营养快餐、制陷、冰淇淋、速冻食品等九大中城市,成长为全国知名品牌。 
年轻的米旗,一直保持文稳健的发展步伐。米旗西安、哈尔滨两大现代工业园于2002、2004年相继建立,采用恒温防尘的现代化厂房,引进先进生产设备,包装区域更率先使用十万级净化系统。园区生产条件已达到国际标准,并通过IS09001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系认证。米旗严格按照体系要求。从上游供应商到声场、储运至销售服务进行细致、周密品质管理,确保生产安全、安心、优质。
   作为一家年轻的企业,米旗食品公司以充满朝气、健康良好的发展为业内所称道。就技术研发、市场观念与运作、品牌发展、资产状况、市场占有率及绝对销售额等核心指标综合评估而言,米旗食品公司当之无愧的名列前茅。2002年8月,西安食品工业园落成典礼,来自国内外的业内精英300余人齐聚一堂,畅论行业之发展,在这次大会上,中国焙烤食品糖制品工业协会秘书长周广军先生盛赞米旗食品是“中国焙烤食品的领头羊”,而中国轻工业协会食品管理司司长汤天曙先生则称米旗公司是“中国食品业的一面旗帜”,鼓励我们一定要把这面旗帜举好,令米旗人深受鼓舞。
  作为行业旗帜,米旗连续5年蝉联中国焙烤行业最高赛事蛋糕、月饼、面包团体和个人请按不金奖,米旗月饼连续5年荣获中国“国饼十佳”称号。目前已有10余名技术人员先后获得“全国技术能手”称号。2006年,米旗公司季永纤瘦荣获了国家劳动不授予的“全国五一劳动奖章”,这是目前焙烤行业唯一通过技术比赛获得的殊荣.2009年9月,米旗月饼又获得“中国名牌”。
作为一个实习生,我的确有很多的感悟,有苦也有甜,可是我却不得不说,实习真的让我有机会更好的认识社会。
记得这些年在学校自己一直是“两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书”呢!觉得外面的世界跟我自己无关,进入社会上的人都很俗气。还记得在实习之前,老师对于我们的谆谆教诲,说社会有多么的复杂,进入社会是多么的不容易。直到现在,我才明白为什么,自己当时对于社会是如此的恐惧。一方面是我这些年的读书生活,真的让我有些脱离社会;另一方面,老师们出于善意的教诲,估计是起到了负面的作用吧!
中国的教育,似乎把学校与社会之间很分离。说句实话,学习还不是为了更好的工作,进入社会吗?在实习的过程中,可以说我与社会紧密接触,在这段时期我学会了生存之道吧!
不知道为什么提起实习,我总有一种淡淡的苦涩。我还是很开心,能有这段时间留给我,让我有一个向社会过渡的时期。
实习以后懂得,以前人们都说的“做学生要比工作幸福”这句话的真正含义。有的时候事物可能是单向的发展,你会不觉得什么。但是如果有两样事物进行比照的话,你就很快知道他们之间的区别。读书,无忧无虑不需要考虑任何读书以外的事物;而工作就等于进入了社会,开始了自己的生活,有很多的责任和义务等待着你去承担。一句话可以概括二者之间的区别,做学生是在享受别人对你的义务与责任时期;而工作,进入社会是你开始向别人履行责任的时候了。所以,进入社会并不是一件十分轻松的事情。
同学们在流水线上同样学到了很多东西:
首先,第一个是同学们懂得了什么叫做团队精神,在流水线上工作是不能随便离岗或停顿下来,如果流水线上有一个人离岗或停顿将会影响整条生产线的速度,连累到整条拉的同学,同时质量也要有所保证,不能马虎,哪怕是看起来不大重要,都有可能被 QC 、 QA 检查出来重新返工,哪样浪费整条生产线上的同学的时间,这就使同学们学会了办事情谨慎、认真、仔细的对待,学会了团结,分工和互相协调,使同学们体会到团队精神在工作中的重要性。
其次,同学学会了勤俭节约的好习惯,理解到什么是“粒粒皆辛苦”,的名句,同学们平常在学校里大手大脚的花钱,而在工厂里看到员工们辛辛苦苦拼命的加班才得到哪点血汗钱时,在我们自己也拿到辛辛苦苦地加班,用自己血汗挣回来的加班费时,才真正的体会到“钱”是来之不易,日后用钱时不能不三思而后行。可以说这次实习给同学们上了一堂无形的思想道德课,让同学们受益匪浅,教育深刻。
其三,同学们学会了沟通,学会处理好身边的人际关系,学会在苦中作乐的技巧,在生产线上工作是比较枯燥的,每天都反复的做哪份工作,如果没有同身边的同事沟通,处理好身边的人际关系,一个人是很孤独,同时在一个工位上工作时间长了,前后工位之间将免不了有磨擦出现,处理不好,将影响我们的工作质量。这就让我们的同学们懂得了人际关系的重要性,一个好的人缘将会给我们的工作带来了无限的方便和欢乐。
其四,同学们在工作中学会了研究。在工作中,方法中的正确和方便性非常重要,直接影响到生产的效率,同学们在自己的岗位上做熟了对自己所做的工作也仔细研究起来,细心分析其方法,模具的缺点,自己研制出一套更加便捷简单的方法来提高自己的速度和减少工作量,真正充分体现出大学生的不同之处,体现了大学生的风采。
其五,这次 米旗之旅给同学增进了不少友谊,加深了同学之间的感情。在这陌生的地方实习,意识到同学之间的帮助非常重要,大家紧密的团结在一起、生活、工作有遇到什么问题都互相的关顾,原先不认识的同学也互相融一切到一个团结合作的大集体里来,有什么心事也学会了互倾诉,加深了同学之间的友谊。
总的来说,我们这一次实习的同学,他们是比较配合和成功的,大家都都能在自己的岗位上认真工作、他们学习到了很多在校园、在课堂上、课本上学不到的东西,也使同学们了解很多和懂得了做人的道理,特别是同学们体会到生活中的艰辛和找工作的不容易。
感谢这次实习,感谢这次实习的教师,感谢为我们争取了这实习机会的领导。这次实习,一定会令我的人生走向新一页,同时也很感谢在实习期间同学们,特别是我们办自专业的同学给予我的支持与鼓舞!
这段时间实习,相信会是我以后职业生涯的一个很好的规划。我想实习的所见所闻,都会使我今后的人生道路更好的向前继续。
其实,工作与生活的确也算作是一门学问,无论业务上还是为人处事、办事效率上都有一些哲学可言。生活的确很不容易,有很多要我们去学习的地方。我们只有不断的学习,才能有很大的进步,才能慢慢的靠近成功。
人们时常说“书到用时方恨少”,只有工作了,才知道自己的不足与缺点,才会想办法弥补自己的不足,想办法去改进的。不过我们老师说的很对,他说“别看你们想在还这样的像小孩,还这样的不成熟,出去实习一段时间以后,就会突然间长大,就会将出许多以前想都没想过的大道理。”可能,成长真的需要一个过程吧!
对于实习我的感慨颇深,有很多感悟,也有很多话要说,估计人都是要经历这样一个过程吧!毕竟,我们不再是孩子,我们都在慢慢的长大,生活中有很多的事情等待我们去面对、去尝试。每个人都有属于自己的哪一条路,你不会走重复的路,人生总是这样的不平庸,只是要看,你是以什么样的方式走下去。
对于我的实习,我到目前为止,还是满意的。虽然我有些方面做的不是很好,也缺乏一些规划性,但我相信等我真正工作的时候我会把它做到最好,不留遗憾。现在,就把它当做是一个以后公道路上的铺垫吧!对于毕业,我不再茫然;对于严峻的就业形势,我不在恐惧了。这就是现在的我在实习后的变化。
时间瞬息,转眼间以是09年的深秋时节,天气也随着时间的推移不再那么温暖,渐渐的加深了几分的寒冷!自己仿佛也突然间畏惧了逐渐变冷的天气,总是想躲在屋子里不想浪费那些奢侈的脂肪,人也变得懒散了许多!!!这就勾起了我的回忆,在这严热的夏季, 自己也是在这个地方渡过的。那个时候没有现在这样悠闲的时间,一天十二小时的连续站立工作致使我们抓紧一切的时间去缓解工作的疲惫,每天除了在车间,其他的时间几乎都是在那张冰冷的床上度过的,那真是没有太阳的一个月,白班时早上六点多太阳还没有温度的时候我们就进去工作了,晚上太阳早就回家了我们也许还在里面工作,反复着那些和本专业完全不符的工作。夜班时晚上六点进去工作,到早上出来时唯一想做的就是和那个张冰冷的床来一个亲密接触,直到再次进去的时候才会不情愿的起来。那个时候像足了冬眠的棕熊,用身体里原本多余的脂肪来换取宝贵的时间去睡觉。在那个时候脂肪突然变成了一种很奢侈的东西,比起食堂那些已经变质的饭菜来说,平日里最被我们排斥的方便面此时也成了一种奢侈的食物!现在工业园区里找到一家有个牌匾的小店真的很难!
还记得学校来接我们回去那天是我们都在迅速的整理自己的行李准备离开这里,还记得下午发工钱的场景,好像是对一群灾区难民的施舍。我领到了700多元钱 。这也算是近一个月所付出的回报吧!还记得那天下午在校车从驻地返回学校的路上,车里真的很静因为大家都睡着了,睡的是那么踏实。看着眼前的一幕幕除了愤愤自己多的还有一份感慨!正式因为自己经历过所以可以体会到那些还没有走出校门的孩子们现在的境况!对于她们那个未知的未来他们所能做的也只有坚持,熬过来了他们也就胜利了,放弃了回去他们所要面对的将会是更加残酷的事实!
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