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公园实践报告

更新时间:2009-10-13:  来源:毕业论文
公园实践报告
一、实习总结
盼望已久的实习生活结束了,四个月里,原来不知不觉中我已经迈入了社会一小步,在碧螺塔酒吧公园实习的这段日子里我发觉自己变得成熟了,在这里有同学们共同协作的身影,有我们大家的成功完成工作任务后的笑声、有我们的汗水和泪水。实习让我成长;实习让我知道只有努力才能让自己更有准备的踏入社会。
二、实习基地概况:
碧螺塔酒吧公园已于2008年正式入选为全国首批自驾游活动基地。碧螺塔酒吧公园是体现自然、注重休闲,是以突出夜文化、海文化、演艺文化和美食文化为特色的酒吧主题公园。公园位于北戴河海滨最东侧(又名小东山),北临鸽子窝公园,南临老虎石公园,东临大海,交通极为便利。 这里三面环海,风光绚丽。碧螺塔为公园的主景建筑,它是以世界独一无二的仿海螺形状而建造的螺旋观光塔,造型新颖别致。已经成为避暑胜地北戴河旅游的新亮点。园内主建筑碧螺塔,塔高21米,共分七层,是世界上独一无二的海螺形螺旋观光塔,登塔远眺“秦皇岛外打渔船”的海上风光尽收眼底,令您心旷神怡。早观日出,晚看篝火其乐融融……公园三面环海,风光秀丽,沙软潮平。海洋生物极其丰富,是天然的垂钓宝地。公园每晚举办沙滩篝火晚会、啤酒沙龙和各类大型演艺活动,以及海上垂钓、海上迪吧、海上美食广场等特色海上项目,都会给您留下美好的回忆。
三、实习部门
在碧螺塔酒吧公园被分配到了高架区——专门接待高级领导以及高消费的人群。高架区是碧螺塔酒吧公园最高的建筑,分为三层,站在最高层眺望大海,真会情不自禁的发出“会当凌绝顶,一览众山小”的感叹。我们的服务理念是“微笑服务、诚挚对待每一位消费者”。
我们上岗前需要学习的知识:
因为高架区面对的都是较高的消费人群和一些重要领导,第一天实习我们的经理就给我们上了一堂很生动的课,在这里,我们需要更高质量的服务,对待每一位客人的问题都要耐心回答,每一位客人的建议都要虚心接受。经理有传授了我们一些基本的酒水知识以及服务技能。
记得我的第一桌客人是来自北京的,有两位酒后有些失态,将杯子砸坏了,我因为第一次见到这样的场景,显得有些惊慌失措,突然有一位客人大喊服务员,我猛地回过神想起了我们经理说过“遇到任何场面都不要惊慌失措,记住微笑服务,真诚服务......”我马上拿起纸巾为那位被溅了一身酒的客人擦拭干净,立马换上了新酒杯,还连忙说对不起让您受惊了......醉酒的客人看到我当时的举动也不好意思的对我笑了笑说了声谢谢......
在高架区我学会了面对任何问题都不要惊慌失措,只需要冷静面对,同时还要学会忍受,学会去勇于面对困难,解决困难。
在碧螺塔酒吧公园让我印象最深刻的便是在接待部门实习的那几天。因为我的专业是应用俄语,我在学校里学到的俄语知识在这里得到了充分的应用,每天这里都会接待大量的俄罗斯游客,只有少部分是自带导游的,此时我也会发挥小小的作用,当我听不懂俄罗斯游客的问题时,我会很不好意思的说"извините"但是他们友好的微笑会给我增加更多学好俄语的信心。在这里我知道了知识对我们踏入社会的重要性。
四、实习工作单位的建议:
1、绿色公园
崇尚自然,保护环境,已经越来越受到人们的关注。而创绿活动对公园来说,会使管理水准有了一个更大的提高,同时也会提高公园的公众形象,更标志着公园的档次和品位。
2、服务质量
对于餐饮等服务行业来讲,高水平的服务质量会让企业具有更强的竞争力,能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.在碧螺塔酒吧公园我们看到,公园领导十分重视服务质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必须经过严格的培训后才能上岗.部门经理经常对我们说:“客人永远不会错,错的只会是我们.”.”微笑服务,让客人满意而归”
3、管理建议
五、实习总结
通过这次为期四个月的实习生活,使我比较直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下了坚实的基础.同时,在实习的过程中
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