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东伊顺餐厅校园营销策划

更新时间:2009-12-23:  来源:毕业论文
东伊顺餐厅校园营销策划
策划主题:来吧,转角遇到东伊顺,无尘清真,吃出西域风情。
主题解析:主题中包括了东伊顺的地理位置,风格特色,以及人文精神。其语言简短、精确,易于大众的记忆,吸引顾客的眼球。
传播目标:
总:推广东伊顺餐厅,增加其知名度,从而提高营业额;
分:目标一.使目标受众中99%的人都知道;通过在校园内发传单、拉横幅等方式反复宣传一些简单明了的信息。
目标二.使目标受众中70%的人感兴趣;在宣传过程中,要让受众了解东伊顺餐厅拥有的与其他餐厅不同的特点,譬如说它的马来西亚民族风情,口味独到但也结合了学生的大众口味,并且餐厅内的每个服务员态度都特别好,也很热情耐心。
目标三.使40%的目标受众喜欢,25%的受众较偏爱该餐厅,通过促销活动等方式使受众进一步了解东伊顺并且产生认同感。
目标四.使目标受众中20%的人尝试去该餐厅饮食;也可通过分发优惠券等促销方式。
目标五.拓展和保留10%的目标受众成为老顾客。
传播对象:浙江万里学院内的在校学生及教职工
东伊顺主要分快餐和非快餐两类,都基本符合学生求新求快的需要,品种多样,口味独特,位于浙江万里学院西校区,教师公寓和学生宿舍集合的地方,并远离餐饮店集中的商业广场,地理位置较优势,也相对突出,所以它的传播对象主要就是万里学院的校内人员(老师、学生、职工等)。
传播工具:广告、公共关系、直接营销、促销等主要方式;
营销方案:
一.广告和公共关系:
1.制作宣传单,发放到全校各寝室,因为可以宣传东伊顺特色、各菜单价格和外送号码等;
2.赞助万里学院传统活动“四季歌”之国际万里异国风情展,借此机会可以大力宣传东伊顺的口号:清净无染、真诚待人,以及它的精神品质;
3. 在节庆送祝贺时,可以在一号食堂门前等人群聚集地拉横幅,贴近受众,进行广告宣传;
4. 开展舞蹈大赛之类的活动,宣传东伊顺的经营理念;
5.开办自己的特色的报纸-东伊顺报,在餐厅内供顾客阅览,宣传人文精神文化以及东伊顺的经营理念。
A.自办舞蹈大赛具体策划:
一、前期策划
活动名称:“东伊顺”舞动青春校园舞蹈大赛
活动主办方:浙江万里学院东一顺餐厅
活动协办方:浙江万里学院学生会
活动时间:2009年12月1日
活动地点:浙江万里学院空中花园小广场
前期宣传:
1. 协办方学生会宣传部制作大海报10张。11月20日左右在校园内展出。展出地点包括东一顺餐厅内、万里大道、1号食堂、3号食堂、商业广场。
海报内容包括:活动名称、活动时间、参赛须知(详见下面第二条)、报名日期。
制作横幅一条:“东伊顺”舞动青春校园舞蹈大赛,在万里大道展出。
2. 东伊顺餐厅内部宣传:
11月20日起,凡来店内消费者,均可得到活动报名表以及相关比赛规则。
参赛须知:凡浙江万里学院在校学生均可,男女不限。
个人参赛或团队参赛均可(团队参赛最多5人)。
报名表内容:姓名、性别、班级、联系方式、参赛方式、舞蹈种类。
3. 学生会与学校各班级进行接洽,各班级文娱委员负责向各班同学宣传此次活动。
前期准备:
1. 与协办方做好接洽工作,邀请协办方一起参与活动策划。
2. 邀请学校的相关领域老师作为此次舞蹈大赛的评委。
3. 邀请校内较具知名度的学生为此次活动友情演出,暂定为4个节目。
4. 准备大赛所需音控设备,比赛场地舞台设备。
5. 主持人两名,礼仪小姐4名。
6. 活动奖项设置:
一等奖现金300元(一名),二等奖现金200元(一名),三等奖现金100元(一名)。优胜奖(20名)代金券20元。
活动流程:
(一) 做好前期宣传工作。
(二) 于11月28日确定好参赛人员人数以及舞蹈分类,并进行细致划分。
(三) 比赛前三天做好准备确认工作。
(四) 比赛前一天各项硬件设备要进行确认,包括音控、舞台设备等。
(五) 比赛当天下午1点至3点做好比赛现场布置。
3点比赛正式开始。
5点30分比赛结束。(具体结束时间依据参赛人数而定)
(六) 比赛结束后清场,并交还各类设备。
(七) 做好后期总结工作。
7、 预算使用资金
横幅若干(宣传用和会场布置使用) :150 元
矿泉水 :50 元
礼花炮:50 元
气球:20 元
奖品(荣誉证书):300 元
全场背景 :300 元
其他应急资金:100 元
共计:1000 元
2.资金来源
东伊顺、外联赞助等
二、活动举办
1、舞蹈大赛宗旨:为进一步丰富同学们的课余生活,加强大学生艺术素质教育,展示当今大学生的青春风采,繁荣校园文化,营造高雅的文化氛围,凸显张扬的个性,培养校园舞蹈新势力,东伊顺特面向全校学生举办“东伊顺”舞动青春校园舞蹈大赛。
本次活动由东伊顺万里店主办,校学生会承办。本次活动遵循“人人参与”的宗旨,让热爱舞蹈的同学能够参与到这次大赛中,在这里找到展示自己的舞台。
2、比赛要求:
1)着装要求:选手应选择与自己舞蹈种类相应风格的服装,服装不得过分暴露,不得有纹身,不得有反映暴力、色情、反动的内容,不得有不健康内容的图案、文字、饰物和道具,否则视具体情况扣分或开除比赛资格。
2)成套编排:
(1)艺术性:
①充满活力,积极向上,有创造性,具有流畅的过渡动作,丰富的对型变化。
②必须显示身体全面的协调能力和活力而应避免重复。动作设计中应包含有一种或多种类型的舞蹈动作和技巧动作,成套动作中的舞蹈、技巧、造型和队形变化应始终保持完整性。
③舞蹈的动作设计要遵循健康和安全的原则,并体现项目特点。不提倡做力所不能及的难度动作(如出现选手不遵循健康、安全原则,出现意外伤害情况,主办方不承担责任)。
④表现力丰富,富有激情、感染力强,团队参赛的要求有良好的团队配合与交流。
(2)完成:
①成套动作的完成应符合所选舞蹈种类的特色,动作优美。
②动作完成轻松流畅,技术正确,没有失误。
③成套动作中应注重技巧与舞蹈的配合及合理分配。
④成套动作应与音乐完美地配合,能体现所选音乐的特点。
3)时间限制:10分钟以内
4)评分办法(10分制)
①动作编排 3分; ②现场完成 2分; ③技术舞感 2分;
④表现力、交流与配合 2分; ⑤音乐与服饰1分
3、活动展开
1)主持人联系、台词等准备工作
2)场地布置用品(横幅、礼花炮、鲜花、矿泉水、席位标牌、气球等) 悬挂横幅、气球、盆景的布置、音箱调试、碟片到位。
评分表、奖品(荣誉证书)等用品到位。
评委、参赛选手、现场观众的席位安排。
3)相关工作人员:
评委老师:团委老师、特邀评委(邀请舞蹈专业老师、学生或艺术指导等专业人士)
礼仪队(由学生会礼仪部自主安排)
其他工作人员:学生会所有成员(注:所有工作人员必须穿印有“东伊顺”标志的比赛专用服装)
4)比赛安排:
现场次序维护(安排评委、观众入席等)
主持人、各参赛选手准备(所有参赛选手在间隔一个节目时,安排工作人员摧台)
现场评分工作:安排一个工作人员收集各评委打分,两名工作人员对分数处理(除去最高分和最底分求平均值),间隔两个节目负责送一次上两组选手成绩给主持人便于现场公布。
奖品发放:待最后一组成绩出来后,迅速对所有成绩处理并填写荣誉证书,礼仪组开始准备,主持人邀请评委老师为获奖选手颁发证书与奖品。
主持人宣布比赛结束,工作人员拧开礼花炮。
5)比赛结束: 现场的清理工作(舞台、观众席、拿回碟片等)
三、后期延伸(赛后总结、后续活动延伸等)
(一)、成果展演
1、获奖舞队联系接洽,准备汇报演出(另拟)
2、万里大道活动照片展览。
分为获奖选手个人风采展示KT板各一块。
活动热闹场景展示及评委、观众风采2块。
(二)、财务整理。
由承办方整理总结,主办方签字交付。
财务整理报表附件1.
(三)、总结会议
在财务整理完成5个工作日内,由主办方通知并召开总结大会。
B.东依顺报的具体策划
办报宗旨:了解西域饮食文化,传递健康资讯。
版式:四开报名:
版面:
1板块名称:美食尽在东依顺
一.栏目名称:天天美食,周周更新
内容:介绍东依顺的每周的特色菜
二.栏目名称:优惠在行动
内容:刊登东依顺的优惠券,读者剪下就能使用该券。
2.板块名称:西域风情
一. 栏目名称:西域美食
内容:介绍西域地区的美食。
二.栏目名称:特色文化
内容:介绍西域的民俗风情。譬如节日,礼仪等。
3.板块名称:健康指南
一.栏目名称:健康小帖士
内容:主要讲生活、饮食方面的小知识。
二.栏目名称:今天我下厨
内容:介绍如何做菜,每周有固定健康美味的菜肴介绍做法。
4.板块名称:分享在线
一.栏目名称:没完没“聊”
内容:1.采访学校同学,对东依顺的意见和建议
2.同学对美食的意见分享。可供彼此了解
二.美食故事
内容:与美食之间的故事。可以转载或者学生稿件。
二:直接营销
1、分发目录
把东伊顺的菜单制作成小卡片目录,要是图文结合的,把特色的饮食做成彩图影印在小卡片上,然后把各类菜单名字和价格都印在小卡片上,然后分发到受众手里,可以在中午或是傍晚人流量较大的时候,随处分发小卡片目录,另外也可以到各个寝室单元去分发。
这样一来,可以让更多的受众了解东伊顺究竟有哪些饮食,具体价格是什么等状况。
2、电话营销
电话是可以预定餐位,预定饮食,也可以叫外面之类的,那么可以把电话号码影印在小卡片上,因此可以在一定程度上扩大销售群。
三:促销
1、办积分卡
(1)凭小票按消费额度积分,1元为一个积分,积分满50,可凭积分兑换特制热饮1杯;积分满100兑换鸡翅一只;积分满150兑换课任选价值7元的主餐一份;
(2).如在生日当天来东伊顺消费的,可赠送十元以内的套餐一份,当天消费超过40元可以打8.5折的优惠价;
2、赠送抵价券
平时促销活动譬如说在做广告分发传单的时候附赠一些2元抵价券,一次消费满5元可以使用低价卷一张,一次消费只能用一张消费卷。
套餐优惠促销
(1).菜单里可以设置A餐、B餐等,想肯德基这样,一份主食搭配饮料促销,可以进行各式各样的搭配,只要可以吸引受众;
附件2:A餐(单人行)(一份主食+一份汤\饮)
8元
10元
12元
番茄炒蛋
鸡腿盖浇饭
黑椒牛扒套餐

泰式炒饭
鸡翅饭
卤蛋套餐
新疆炒面
咖喱鸡扒饭
滑鸡套餐
番茄牛肉煲
牛扒双蛋饭
豉汁牛柳套餐

红烧牛肉面
马来西亚炒饭
沙茶滑鸡饭
宫爆鸡丁盖浇饭
B餐(两人行)(2份主食+汤\饮)
15元
18元
20元
酸菜牛肉炒饭
鸡丝炒面
鸡腿套餐

葱爆牛肉饭
辣酱老鸭煲
糖醋鸡柳套餐
牛肉煲
红烧牛肉粉丝水饺
美味鸡翅套餐

鲜蟹炒年糕
鸡扒双蛋饭
土豆牛肉饭
鸡翅双蛋饭
豉油鸡仔套餐
鱼香肉丝饭
咖喱鸡扒套餐
汤\饮: 番茄蛋汤,紫菜虾仁汤,羊杂汤,牛肉粉丝汤
可乐,雪碧
(2).设置满30元消费,可送饮料一杯(任意);
(3).接受团体活动承办,团体如果在店内一次性消费满600元那么可以打8到9折。
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