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花卉市场参观实习

更新时间:2009-12-25:  来源:毕业论文
花卉市场参观实习
一、目的
1、了解花卉市场的各个组成部分,经营状况,从而对整个花卉销售体系有一个直观的认识;
2、观察、识别花卉市场常见花卉,了解它们的生长习性,养护要点以及销售情况。
二、内容
实习时间:2009年11月18日 地点:南京花卉西市场 指导老师:管志勇
三、参观调查
1、请说出花卉市场有哪几个功能分区?
答:花卉市场的功能分区一般包括花卉销售区、花卉器材销售区、储藏仓库以及其他配套设备。
花卉销售区 这是花卉市场最主要也是最重要的一个区域,销售各种鲜切花、盆花、盆景等。南京花卉西市场的花卉销售区包括鲜切花销售区、展览温室销售区。其中鲜切花销售区在靠近门口的地方,顾客一进来就可以看到。鲜切花鲜艳、美丽,色彩多姿,容易吸引大家眼球。这样的布局可以很好的促进鲜切花的销售。另外是大片的连栋温室展览区,主要销售观叶植物、盆景、盆花、种子、种球,是花卉市场的主销售区。
养花器材销售区 这个区域是花卉市场的有机组成部分,一般占地比较小,在花卉市场旁边,有时直接在市场里面,有些店铺在销售花卉的同时也销售器材,主要销售养花所需的常用器材如花盆、喷壶、枝剪、小铲子、栽培基质、花用化肥、药剂。南京花卉西市场的养花器材销售区,在花卉销售展厅温室出口的几间小平房里面,主要销售各种花盆。
储藏仓库区 这个区域一般顾客不会看到,在展览温室附近,或者后面,靠近卸货装货区。南京花卉西市场的储藏仓库区在花卉销售展厅温室的右侧。
其他配套场所 一般包括停车场、休闲广场、卸货装货区、住宅区、垃圾回收区、厕所等,这些设施可以方便顾客、店铺经营者的日常活动、运输等。南京花卉西市场在花卉销售展厅温室的正前方有较大的停车场,另外市场大门和温室门口直道为卸货装货区,非常方便。厕所在大门侧面。
2、请说出花卉市场由几个展厅组成?总的展厅温室面积有多大?建筑材料是什么,规格怎样?每个商铺面积有多大?租金多少?销售情况如何?
答:南京花卉西市场成立于2002年12月17日,位于清凉门大街裕国宾馆东侧,紧临经四路(江东北路),周围高楼林立、别墅成片、环境幽雅、交通方便,占地面积10000㎡,是目前南京市市区内规模最大的花卉市场。
由6大展厅组成(即6栋),展览温室总面积为4000多平方米。建筑材料为连栋的双层塑料温室结构,建筑规格为跨度约4米,肩高4.8米左右,脊高5.8米左右,开间4米左右,天面角≈35°。温室内可通过热风增温的方法保持温室的温度,进出要注意关上门。
每个商铺所占的面积为100㎡到200㎡不等,租金为3-5万不等,一般元旦、春节期间销售比较好,平时零星有些顾客。我们去的时候不是节假日,三三两两有些顾客,感觉经营状况还是非常好的。总体销售价格感觉较贵,接近零售价格。由于涉及商业机密,老板未透露具体销售量以及盈亏状况。(一大型水培龙舌兰售价:300元)
另外,通过调查及网上资料,了解了一些常见花卉的价格,列表如下:
零售价(元/盆)
品名
零售价(元/盆)
品名
零售价(元/盆)
广东万年青

60
斜叶龟背竹
15
仙客来
30
虎尾兰
80.00
发财树
65-120
龟背竹
35
君子兰
60
酒瓶兰
200.00
佛手
45-60
落水柏
45.00
蟹爪兰
60.00
铁线蕨
15
金枝玉叶
35
散尾葵
80
凤梨
40-50
红掌
50
绿萝
30
棕竹
70.00
变叶木
25
夜来香
5.00
观音莲
5-10
麒麟掌
30
银皇后
35
茶花
20
网纹草
10
蝴蝶兰
100
文竹盆景
10
3、花卉市场常见花卉有哪些?
答:花卉市场常见花卉有鲜切花、观花植物、观叶植物(大型、小型)、观果植物、多肉多浆仙人掌类、兰科植物和盆景,另外销售一些一二年生草花种子和球根植物种球。
盆花:比利时杜鹃、凤梨、秋海棠、勋章菊、薰衣草、长寿花、仙客来、矮牵牛、红掌(花烛)、圣诞红(一品红)、三角梅等。
大型观叶植物:春雨、棕竹、袖珍椰子、变叶木、龟背竹、一叶兰、孔雀竹芋、发财树、发财树、巴西铁、朱蕉、南洋杉、红豆杉、红叶橡皮树、米兰、南天竹、鹅掌柴、富贵竹。
小型观叶植物:银脉爵床、合果芋、花叶芋、海芋、豆瓣绿、铁线蕨、绿萝、常春藤、吸毒草、网纹草、琴叶榕、文竹、吊兰、卷柏、
观果植物:冬珊瑚(茄科)、佛手、金桔、乳茄、长寿果、火棘、朱砂根。
多肉多浆仙人掌类植物:麒麟掌、金琥、石莲花、神刀、芦荟、条纹十二卷、虎尾兰、虎刺梅、蟹爪兰、令箭荷花、树马齿苋。
兰科植物:春兰、建兰、墨兰、君子兰、蝴蝶兰、石斛兰、卡特兰、兜兰、大花蕙兰。
一二年生草花种子:矮牵牛、薰衣草、含羞草、百日草、千日红、雏菊、鸡冠花、一串红、万寿菊、翠菊、半枝莲、茑萝、凤仙花、羽衣甘蓝、彩叶草。
种球:水仙花、风信子、郁金香等。
4、总结
花卉市场是花卉流通的最后一个环节,是花卉产业的最重要部分,只有市场开发销售良好,才能保证整个产业的发展。及时了解花卉市场的经营状况,了解顾客喜好,可以有针对性的进行花卉栽培,合理安排栽培品种、栽培面积、栽培时期。另外,在销售过程中要向顾客介绍花卉的一些生长习性、养护要点,如喜光性、浇水、施肥,适宜摆放位置等,是将基本知识与实践相结合的一部分应用。
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