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健康点茶食品创业计划书

更新时间:2010-5-5:  来源:毕业论文

健康点茶食品创业计划书
 本计划旨在具体阐述健康点茶食品有限责任公司的创业计划.其中包含项目介绍、市场分析、项目优势、营销策略、经营管理、财务分析、融资方案和回报、关键的风险和问题八大部分。各部分均对该部分所关注的问题进行了详细深入的描述,力求使本计划书具有可操作性。

  二、项目介绍

  主要包括各种茶食品的加工,包装,销售等.

  1.加工:主要原料面粉和茶叶都将采用信阳本地原产的.确保安全,健康.

  2.包装:采用先进的包装技术,确保食品的质量和保质期.保证食品的安全性,确保消费者的利益.

  3.销售:采用积极的营销策略,销售的范围是整个中国的食品市场.

  三、市场分析

  1.市场环境分析

  茶食品在美国,日本等发达国家已经开始流行,而在中国还属于刚刚起步阶段.据调查了解:目前在福建,安徽,广州,深圳,山西及四川等地,茶食品开始走俏.正因为中国的茶食品市场还处于起步阶段,所以茶食品项目的市场发展空间巨大. 成都市东和祥茶庄总经理贺先生说茶庄以经营普洱茶为主,同时也为茶客们准备有多种加入了普洱元素的茶食品,没想到茶食品的销售情况非常好,来店品茗或购买茶叶的顾客有80%都会购买茶食品,甚至有平时本来不饮茶的消费者也专程来购买茶食品,并且在爱上茶食品后,逐步开始关注饮茶文化。目前茶食品的销售份额能占到整个茶庄销售额的30%,而且茶食品的利润率较高,已经成为茶庄经营的重要品项。但是平时普通消费者没有太多时间去这种专业的茶庄品味茶食品,而且茶庄的茶食品的价格一定不菲.我们公司的宗旨是提供给普通消费者可以不浪费太多时间的而有消费得起的健康的茶食品.

  2.消费市场分析

  随着人们生活水平的提高,人们越来越注重健康和享受,而现代人由于生活节奏的加快又不得不只享受一种快捷的健康方式.茶食品正是满足现代人追求快捷,健康的心理的最佳食品.我们的茶食品主要面对的是普通消费者,当然也会面对一些高档客户,所以我们会生产各种高中低档的产品,当然以中低档产品为主.由于主要消费群体是普通老百姓,且大部分对茶食品的概念和它的好处不了解,所以只要加大我们的宣传力度,并实行正确的营销策略,开展多种促销活动,我们相信我们的茶食品会在普通消费市场具有巨大的影响力.

  3.公司竞争力分析

  由于茶食品在中国还处于起步阶段,开办的此类专业的茶食品公司不是很多,所以市场竞争的激烈程度会稍微比其他食品公司之间的竞争程度小一些.但开始阶段还是要向老牌的茶食品公司学习,学习他们的经验和心得,提升自己的竞争力.

  四、项目优势

  1.公司选址的优势: 公司设在茶食品生产原料丰富的信阳.信阳是一个产小麦的大市,每年的面粉产量很高,这样公司在生产时可以节省大量的成本费和运费.信阳是中国茶都,茶叶的产量和质量都可以有保证,不必担心茶叶的短缺,而且由于信阳有很大的茶叶产量,我们的公司又需要用大量茶叶作为原料,我们可以商谈降低茶叶的价格,节省一大部分的成本费.

  2.茶食品本身的一些优势: 优势之一 健康元素更丰富

    茶食品中保留了茶叶内含的上百种营养成分,如维生素、氨基酸、糖类及矿物质等,不但可以完善食品的营养结构,而且可以调节食品原有的口味,不会过甜或油腻。

    优势之二 随时享用茶美味

    茶食品打破了传统饮茶受环境、器具、场合、时间等因素的制约,让喜欢茶味的消费者可以随时享用,这种便捷的食用方式更加符合现代消费者的需求。同时茶食品摒弃了茶叶中的苦涩味道,口味更加大众化,连不爱喝茶的女性和青少年消费者也能接受。

    优势之三 新品开发空间大

    虽然茶食品目前已经有了许多延伸产品,但茶食品可开发的领域还远远不止这些,比如可以开发一些茶饼或茶糕作为营养早餐,或者是针对中国传统节令性的食品,如茶年糕、茶月饼等。茶食品的包容性使得它可以与许多食品品类找到契合点。

  优势之四 利润空间高

    据我们的调查,目前市场上的中低档茶叶由于香气、口感不尽如人意,而处于滞销状态,但是这些茶叶的营养成分和食用价值仍在。茶食品的诞生给了它们用武之地,公司可以以中低档茶为原料提取有效成分,添加到各种茶食品中,不仅充分利用了资源,也大大降低了茶食品的原料成本,使得利润空间增大。

  五、营销策略

  1.前期的营销:公司建立初期,www.lwfree.com论文网,没有任何知名度,而且普通大众对茶食品知之甚少,所以此时的主要任务向大众宣传健康点茶食品的各种知识,通过发传单、举行各种茶食品讲座等方式宣传我们的健康点茶食品。此时市场营销部经理和她的部门员工开始到全国各地比较大的商场进行宣传,带着我们公司的详细情况和我们的信誉保证。

  2.广告促销,促销活动:在电视、电台、报纸等传媒系统上打上我们健康点茶食品的广告。此时开始在中小城市举行各种促销活动,用低价格吸引消费者,并向他们介绍各种健康点茶食品的知识,还提供免费品尝的机会。

  3.品牌发布活动:公司在发展势头正旺时,即产品获得普通大众的认可、获得各个大商场的信任、在中小城市已有知名度时,会举行品牌发布会,让大众记住我们健康点茶食品这个品牌。

  4.公司对茶食品领域新技术的投资探索活动:公司设立有技术部,该部门一个重要的任务就是不断创新,研发出新品种的茶食品,满足广大消费者的不同要求。

  六、经营管理

  1.公司组织结构

  公司设六个部门: 财务部 采购部 人事部 技术部 市场营销部 质检部

  各部门主要负责人如下:

  总经理兼人事部经理:王光

  财政部兼市场营销部经理:张杰

  技术部经理:王军

  质检部经理:王丹

  采购部经理:霍向阳

  各部门职责:

  人事部:负责公司的日常事务,掌管人事调用、员工培训、员工考核等。

  财务部:负责财务的结算,员工工资、奖金方案的制定,制定公司总体发展方向等。

  市场营销部:进行市场调查及市场分析,为公司业务扩大提供有效建议,同时进行公司与客户的联系工作。

  技术部:带领公司的技术团队不断创新,研发新的茶食品种类,并且管理公司的各种生产机器及办公机器,并研发提高机器的使用效率和使用寿命。

  质检部:负责茶食品质量的检查,保证不让任何一块不合格茶食品流入市场,保证消费者的合法权益,保护公司的良好形象。

  采购部:负责购买生产茶食品所用的各种原料,并密切关注各种原料的价格变化,与原料提供商建立良好的关系,商谈出符合双方利益的购买方案。

  2.员工管理

  1.员工守则

  员工必须遵守国家和地方的政策、法律、法令,遵守劳动纪律及各项规章制度,爱护公共财物,学习和掌握本职工作所需要的文化知识和专业技能,团结协作,完成工作任务。提高自身修养做到诚实可信,增强主人翁意识,维护公司荣誉。

  凡入职本公司员工,均应遵守下列规则:

  (1)公司员工要团结友爱、相互尊重,相互关怀等。同事间应通力合作、和睦相处,言行应诚实、谦恭、廉洁、谨慎、勤勉,以身为“健康点茶食品有限责任公司”的员工为荣。

  (2)注意提高文化素质和道德修养,保持仪容、仪表的整洁;所有员工须注重自身形象,不得有任何损害本公司名誉之行为。

  (3) 按时上、下班,执行考勤管理制度,对上级承办工作争取时效,不拖延不积压,力求切实,不得畏难退避或互相推诿无故迟延。

  (4) 坚决服从上级领导,尽忠职守。如对工作有不同见解,应婉转相告或以书面陈述,一经上级主管决定,应立即遵照执行,不得有抵触情绪。

  (5) 不得私自经营与本公司业务类似之产品,不得泄漏业务或职务上机密,不得任意翻阅不属自己负责之文件、帐目、簿册或函件。

  (6) 工作时间不得擅离职守,如需离开,应经主管人员批准后方可离开。工作时间内未经批准,不得接见亲友,如确因重要事件必须会客,由部门主管批准方可。

  (7) 爱护本公司财物,杜绝浪费,不得假公济私,非因职务需要不得动用公物或支用公款。

  (8) 每日应办事宜必须当日完成,如不能于办公时间内办妥,应加班赶办,直到完成为止。如有临时发生紧要事项,奉主管人员通知时,虽非办公时间亦应遵照办理,不得借故拖延。

  (9) 对外接洽事务,应态度谦和、彬彬有礼,不得有骄傲、傲慢等现象。对来宾应保持诚恳友善之态度,力求做到机敏处理,不得草率敷衍或随意搁置不办。

  (10)注意保持工作区域等环境的清洁,在工作开始时间,不得怠慢拖延。工作时间中全神贯注,不得做与本职工作无关的事情,如:吃零食、闲谈、嘻笑、吸烟、看杂志报纸、打私人电话等。

  (11) 工作时间内,除主管及事务人员外,员工不得随意拨打长途电话,如确为重要事故时,应经有关人员核准后方得使用。

  (12) 部门需打印、复印、传真、邮寄资料时,指定由相关人员办理。打印文件时,其他人不得围观,工作人员有权请其离开。员工必须独立建立各自相关办公文档,不得随意处理文档。

  (13)所有员工需严谨操守,不得收受与公司业务有关人士的馈赠、贿赂或向其挪借公款。

  (14)全体员工必须了解,只有不断进取、勤奋工作,才能获得改善及增进福利,实现自身价值,为社会创造更大财富。

  2.考勤管理制度

  (1) 公司实行上下班签到考勤管理制度,所有员工必须在上午8:30前,到签到处签到,行政管理由公司执行总监全权负责。

  (2) 工作时间:公司实行六天工作制,每天工作时间为八小时。

  上午工作时间:8:30——11:30; 下午工作时间:12:30——17:00; 午间休息时间:11:30——12:30。

  上班时间超过10分钟则视为迟到,下班时间提前10分钟则视为早退。

  (3) 迟到或早退者,扣除当日考勤工资,每次以人民币10元计;情节特别严重又没办理请假手续者,可以给予辞退。

  3.人事计划

  1.人事招聘

  (1)招聘标准

  ① 公司将根据不同时期的战略目标,确定合理的人才结构。

  ② 公司高级工作人员之增补,将以“公开招聘、德才兼备”的原则,凡具符合公司条件应聘条件者均有被录用之可能。

  ③ 公司高级工作人员需填写《个人简历》,参加初(面)试、复试。初试由经理及相关部门主管参与考评,复试由录用部门主管考评,符合录用标准人员,呈总经理批准方可录用。

  ④ 公司普通员工的增补事务由人事部经理全权负责,并制定出详细的应聘条件。

  ⑤ 已被录用人员需在规定时间内报到入职,超过规定时间视为放弃。

  (2) 录用手续

  凡被录用之新员工,均须办理以下手续:

  ① 在行政财务部处如实填写本公司入职《员工登记表》交行政财务部备案。

  ② 缴验学历证书、《个人简历》及身份证之复印件,并附带近期半身正面免冠彩色照片一寸2张。

  ③ 入职员工须认真阅读《员工手册》并签字确认,在行政财务部登记,领取相关办公用品。

  (3)员工类别

  试用期员工:凡入职健康点茶食品有限责任公司之新员工均需经过试用期三个月考核,同时享受试用员工的有关福利待遇。试用期间公司有权随时解除雇佣关系,如部门主管领导认为有必要时,试用期可适当延长或缩短。

  正式期员工:试用期满后,员工本人填写《转正申请表》,部门主管领导考核并签署具体意见,由经理审核,报总经理批准后可转为正式职工,享受正式员工的有关福利待遇。

  ③ 临时工:临时雇用人员,不享受公司福利待遇。

  2.人事培训

  培训是公司的义务和责任,而接受培训是员工的权利。培训的出发点是为了公司更好地生存和发展,目的是使大家积累更多的终身就业能力。

  (1)培训种类:

  ① 职前培训(新进人员):公司文化、产品系列、规章制度及工作要求等。

  ② 岗位培训(在职人员):员工应不断研究学习本职技能;各级主管领导言传身教,以精益求精。

  ③ 专业培训:根据业务需要,到相关培训机构,接受专业训练或讲座。

  (2)公司将定期(每周六举行)、不定期举办各种培训学习班,受训人员于接获通知日起;除有特殊原因,经该部门主管领导批准外,应即于指定时间内报到,接受系统培训。

  (3)各种教育与训练或讲习,于期中或期满后均举办测验,其成绩作为员工考核晋级资料之一。培训由公司各部门主管负责,选题及指定人员,形式不限。

  3.人事考核

  为保证公司可持续发展的需要,建立客观公正的价值评价体系是公司管理的长期任务。为此,规定以下几种考核方式:

  (1)试用考核

  试用期间由员工本人自我评估,部门负责人签署意见并填报《员工鉴定表》从员工的品德、素质、技能等多方面进行评估,行政财务部审核,经总经理批准后方可录用为正式员工并予以晋级。

  (2)平时考核

  ① 各级主管对于所属员工应就其操行、学识、经验、能力、工作态度及效率、勤惰等,随时作严格考核,凡有特殊功过者,应随时报请奖惩,不得隐瞒事实真相。

  ② 人事部和财务部随时记录员工假、勤、奖、惩,依据平时工作业绩评核。凡考核列优等者,予以表彰;较差者停职待岗培训,经培训仍不合格者予以免职处理。

  (3)年度考核

  ① 每年元月举行,由部门主管领导对本部员工进行年终绩效初核,上报考核领导小组复核,经理核定。

  ② 被评比为优秀员工,可晋升等级工资;被评为不合格员工,将予以辞退。

  ③ 公司将充分发掘每个员工的潜能,及时选才、留才、用才,提拔将才。

  4.薪酬、福利方案

  Ⅰ.薪酬方案

  公司将致力于提供与同行业相比具有竞争力的工资。通过有竞争力的薪酬体制来吸引、保留和鼓励合格的员工,将员工的利益与公司的发展紧密联系在一起。

  1. 薪酬构成

  (1)公司薪酬实行保密制度,被调薪者有义务保密薪资,不得外泄自己的薪资标准。

  (2) 薪酬分为基本薪、职位工资、考勤工资、奖金等。

  (3)全员实行岗位、职务等级月薪制,工资与级别及效益挂钩。

  (4)级等划分标准:总经理、副总经理、技术总监、各部门主管等。

  2. 薪酬支付方式

  (1) 每月25日以前,由财务部将各部门考勤记录上报总经理室。

  (2) 行政财务部根据考勤记录制作《工资明细表》报请总经理批准生效。

  (3)每月10日行政财务部发放上月薪资,遇节假日发薪日顺延。

  3. 本年度薪金政策

  (1)本公司员工(含试用员工,临时工、计件工资除外)2010年之薪资事宜,悉按本规定办理;

  (2)薪资之制度本着公平、合理及激励先进之原则;

  (3)薪资之给付系考量各员工之职务、职责以及达成工作之能力与成果,并配合公司经营现状,公正计核;

  4. .本规定于实施后,每半年修订一次;

  5. 每月薪资于次月10日以人民币支付;

  6. 本公司组织内主管职称顺位如下:总经理(副)、技术总监、财务总监、项目经理等;

  7. 本规定所称之职称定义如下:

  (1) 主管位:系指各部门各级之管理督导人员(总经理——财务总监);

  (2)技能位:系指经核评为从事专业技术之人员(高级工程师——技术员);

  (3)试用员工:新进员工、试用未满期之人员。

  8.薪资结构及说明

  计算公式:月全薪=基本薪+职位工资+津补贴(午餐补贴+交通补贴+通讯补贴限额+房贴)+提成(效益工资)+考勤工资 其中,考勤工资以人民币每日5元计,即当月全勤工资150元;奖金:按部门由各部门负责人提出。

  (1)基本薪酬及职位工资表:

  注:①日基本薪=月基本薪/30;

  ②职等:主管位从职员到经理分为7等,技能位从办事员到高级工程师分为5等, 同一职等不论是主管位还是技能位报酬一致。

  (2) 津补贴

  ①午餐补贴:凡中午不在公司就餐的员工,每人每月发150元补贴;

  ② 交通补贴:30元

  ③ 通讯补贴限额:总经理 实报实销;副总经理100 元/月;技术总监60元/月;项目经理60元/月;技术工程师40元/月。

  (3) 年度全勤奖金

  ① 全勤奖金每年800元,按年度给付

  ② 只要有旷工,全年全勤奖金不予给付;

  ③ 中途到职,依日数比给付;

  ④ 中途离职,不予给付;

  ⑤ 若一月内超过三次迟到或早退,无全勤奖;一年超过三次且未办理请假手续,无全勤奖。

  (4) 员工迟到、早退、缺勤之当日薪资扣减依下列规定:

  ① 事假:全年允许10天病事假,特殊情况超出部分按日扣除工资。

  ② 病假:同上

  ③ 旷工:全勤奖金当月不给,余各项当日不给;

  ④ 年假、公假:视同当日出勤给付,年假未休者,给予调休或补给未休之工资;

  ⑤ 婚、丧假:支给基本薪(但服务年资未满6个月者减半支给),其余项不支给;

  ⑥ 迟到、早退依考勤制度办理。

  (5) 季度绩效奖金(此项暂不执行)

  ① 绩效奖金为考量本公司员工该季度之绩效,考核方法参见“员工季度考核实施办法”;

  ② 公司季度绩效奖金总额=该季度公司纯利*5%;

  ③ 公司基准奖金=绩效奖金总额/参与考评员工总人数;

  ④ 部门绩效奖金总额=公司基准奖金*部门参与考评人数*部门考评系数

  ⑤ 部门基准奖金=部门绩效奖金总额/部门参与考评人数

  ⑥ 部门个人绩效奖金=部门基准奖金*个人考评系数

  ⑦ 试用员工于试用期内,绩效奖金发给1/3,正式录用后全额发给。

  9. 加班费

  依照《中华人民共和国劳动法》相关规定给予。

  10. 年末双薪

  每年财年结束时:

  (1) 凡在公司工作满1年(含1年)的员工,每人加发1个月工资(不含午餐补贴及交通补贴);

  (2) 凡在公司工作满半年(含半年)的员工,每人加发半个月工资(不含午餐补贴及交通补贴);

  (3) 未满半年,表现突出,视情加发。

  11. 新员工

  (1) 一般新员工进入公司后,在能完成本职工作的前提下,前3个月试用期内,领取基本薪、午餐补贴、交通补贴及1/3季度绩效工资,无其它附加工资、津贴,无加班费;

  (2) 新员工试用期一般为3个月,表现突出,可缩短为1个月;

  (3) 新员工在试用期结束时,应在上级主管的要求下独立写出个人述职报告,交公司讨论同意后方可转正。

  12. 补充规定

  (1) 关于离职:

  A、 新进员工未满5个工作日自动请离者,不予结算薪资;

  B、 未依公司规定办理离职手续,不予结算当月薪资,事后补办相关手续者扣减10日薪资;

  C、 未依公司规定提前申办离职手续,扣减5日薪资;

  应提前日期:员工——15天;部门经理——30天;副总经理及以上——60天;

  (2) 关于主管位或技能位调升、调降薪资计算:

  调升:A、基本薪:以新调升之职位之基本薪给付;

  B、职位工资:以新调升之职位之职位工资给付;

  D、其余不变;

  调降:A、基本薪:以新调降之职位之基本薪给付;

  B、职位工资:以新调降之职位之职位工资给付;

  C、其余不变。

  Ⅱ.福利方案

  公司将依据相关规定提取福利金,安定和改善员工生活。设立职工福利委员会,办理各项福利事务。

  (1)为丰富员工生活,增进员工身心健康,每年安排适当时机举办各种文体活动如:旅游、聚餐、晚会等.

  (2)每逢年节如:五一劳动节、中秋节、国庆节、元旦、春节等发放过节补助。

  (3) 年终发放在册员工奖金,为员工提供带薪职业培训教育,提供员工适当的补贴。 对家庭生活确定有困难员工,提供一定程度的资助。

  七、财务分析

  1.公司的财务来源:一部分由创业团队合伙人出资,一部分由从社会上争取的合伙人(股东)出资,最后一部分将向银行贷款。

  2.结算的分析:公司建立之初,由于要购买机器、原料等,还要招聘员工,而产品开始阶段的销路并不是太多,所以投资必然大于收入,暂不考虑收益问题,主要结算投入问题。据调查估计,开始的投入在一百万元左右,而全部的收入在五十万元左右(第一年),即第一年得纯收益是负五十万元。第二年,由于第一年的努力,公司各种情况会有好转,而投入不会那么大,预计投入在二十万元左右,而全部的收入是七十万元,即第二年的纯收益是五十万元。两年总的结算下来,共投资一百二十万元,共收入一百二十万元,纯收益为零元。即用两年时间,公司要实现完全赚回投入,并从第三年开始有收益。第三年,预计投入为二十万元,全部收入为七十五万元,纯收益五十五万元。随着产品的不断深入市场,后续的投资会加大,收入也会相应的升高,纯收益最终可以稳定在一个范围内。

  八、融资方案及回报

  (一)融资方式

  本公司采用合伙人投资方式,由团队成员合伙出资并从社会上吸引一定数量的投资人成为公司股东,制定股东名册包括(名称、住所、出资方式、出资数额)。

  (二)固定回报

  公司成立股东大会,股东大会定期召开,我们会为股东提供一份详细的本年公司投入与收益统计书,然后讨论决定分配情况,最后在每年年底按股权多少进行分红。

  九、关键的风险和问题

  (一)风险和问题

  (1)管理层的的创业者疲于奔命,顾此失彼。公司成立后,人员增多,业务繁忙,公司面临的问题越来越复杂。然而,管理层习惯于发号施令,事必躬亲,唱独角戏;员工也习惯于接受命令,对管理层有依赖心理,从而导致管理层日常事务过多,工作量剧增。不可避免的结果便是管理层感到力不从心,不堪重负,但又没有抓住重点。

  (2)由于先于本公司成立的公司已在公众心中有一定的地位,所以公司要花更多精力在公司的知名度及业务推广方面。

  (3)公司管理层具备管理经验的人员相对较少。

  (4)员工初期合作的磨合问题。

  (5)缺乏市场预测经验,购买生产原料不适时,导致公司采购花销扩大。

  (二)解决方案(与上一一对应)

  (1)首先,明确目标,达成共识。公司创业的核心成员都应该明确目标。其次,强调管理行为和文化上的风格。由于创业期规模较小,许多问题都可以直截了当地进行沟通,什么事都可以摆到桌面上来讲,把问题明朗化,群策群力,问题自然好解决。第三,在公司内部形成一个管理团队,随时沟通,定期交换意见;第四,制订并尽量遵守既定的管理制度。特别是人事和财务方面的规章制度。制定出一些可供遵循的规范和纪律,强调人人都必须遵守,不能有特权,也不能朝令夕改。

  (2)加大对公司的宣传力度,多参与一些社会公益活动,在公众心中树立公司的友好形象。

  (3)加强对公司管理层的管理培训,适时聘用有管理经验的人进入公司高层管理层。

  (4)公司经常组织一些集体活动,加强公司员工的交流。

  (5)找寻相应的市场专家进行市场预测,同时市场部提升自己的市场预测能力。

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