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超市作业及人员管理方案

更新时间:2011-10-31:  来源:毕业论文

为营造一个良好的购物环境,使顾客能真正体会到购物的乐趣,真正形成顾客与超市双赢的局面,特制定以下作业和人员管理方案,仅供参考

  一、卖场作业:

  1、 卖场作业应以方便顾客购物为主。

  2、 作业人员在补货期间必须完成该商品的补货作业后方能离开,并及时清理垃圾。不允许在卖场通道只见要补之商品而不见人。

  3、 补货应遵循先进先出之原则。毕业论文http://www.lwfree.cn/

  4、 对残、次品应及时下架打包后并送到退货区准备退货。

  5、 检查价格牌是否与商品相对应,对缺失和有残、旧的价格牌应及时更换。不允许有手写价格牌出现在卖场。对多余或过期不使用的价格牌要及时收回自行保管,不允许有多余的价格牌出现在排面。价格牌应放在价格压条里且放置位置为商品的左下方,对于没有价格压条或价格压条有破损的,应及时补上或更换,价格牌不允许用透明胶等粘贴于货架,更不允许用透明胶粘贴破损的价格压条。

  6、 对排面的理货要做到上、下、左、右一条线并注意商品动线和黄金视线,合理规划排面的陈列以及商品的陈列面,并定期检查商品保质期。

  7、 排面上,下面商品与上一层底板间的距离应在10CM—15CM之间,且在商品陈列后不能看见该层货架挡板。最底层底板应比其它层要宽(视具体情况而定),以便于突出陈列。

  8、 对于排面上特价或促销商品要放置特价商品或促销商品标识,以便于增加卖场的特价气氛。

  9、 高单价商品应派专人销售且放置防盗磁条,以免丢失。

  10、促销区堆头陈列要有量感,且堆头间应在同一水平位置。悬挂之特价商品牌统一用鱼线或铁莲吊挂,且居中于同一水平位置。POP应装入相应的POP套内悬挂于特价商品牌下(视卖场具体情况而定)。不允许在特价商品牌上粘贴特价POP等任何纸张,POP应标明与该商品相对应的原价、特价和特价时间。

  11、堆头应用栈板、地台板、铁笼或由供应商提供的陈列台(架)陈列,不可落地陈列。

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