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安阳道口烧鸡网络推广方案

更新时间:2014-7-2:  来源:毕业论文

安阳道口烧鸡网络推广方案 
一、产品描述 
道口烧鸡是汉族传统名菜之一,由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是我国著名的特产。用多种名贵中药,辅之陈年老汤,其成品烧鸡色泽鲜艳,形如元宝,口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。创业于清朝顺治十八年(1661年),至今已有三百多年的历史,开始制作不得法,生意并不兴隆,后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方,做出的鸡十分香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传,形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。豫北滑县道口镇,素有"烧鸡之乡"的称号。"义兴张"的道口烧鸡,像金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样,在全国食品中独占鳌头,并且誉满神州,名扬海外,被誉为“天下第一鸡”。 
滑县道口镇“义兴张”烧鸡俗称“道口烧鸡”,久负盛名,已有300多年的历史。其造型美观,香烂可口,一抖即散,芳香,久放不腐。在1956年全国食品展览大会上被评为名产佳肴, 1981年又被评为商业部优质产品。远销北京、新疆、武汉、贵阳等地,并在许多城市设有分店,同时又制成罐头销往国外。据《滑县志》记载:“义兴张”烧鸡始创于清顺治十八年(公元1661年)。乾隆五十二年(公元1787年),御厨姚寿山向张炳(义兴张传人)传授了“要想烧鸡香,八料加老汤”的诀窍,并详细地介绍了陈皮、肉桂、豆寇,丁香,白芷、砂仁、草果,良姜八味佐料及其用法。张炳听后如法炮制,果然制出。烧鸡鲜烂味美,与众不同。后来张炳从选鸡,宰杀炬毛、开剖、撑鸡造型,到细炸、烹煮和火候掌握、用料、用汤等方面,都摸索出了一整套经验,其色、香、味、烂被世人称为“四绝”。食客吃烧鸡时,只需将鸡腿捉起一抖,骨与肉自行分离。从此“道口烧鸡”声名大振,世代相传,广为传颂,历久不衰。 

二、优劣势 
(一)优势 
安阳名吃道口烧鸡与竞争对手相比,由于在清代开始就已经远销大江南北,因此其知名度相对于竞争对手来说已经是一大优势,根本不需要打广告,做相应的宣传,节省了很大的成本。在制作工艺上面有自己独特的专门的制作方法与技巧,形成的道口烧鸡独有的口味,具有“天下第一鸡”的称号。在网络宣传方面我们义兴张道口烧鸡有自己的百度百科,方便外地不了解的人自行查询和了解,我们在阿里巴巴、天猫、京东、淘宝等各大官方网站都有官方旗舰店和各种店铺,为全国各地喜爱烧鸡的顾客提供更加便利的服务,节省了顾客一定的路途成本,方便了顾客购买。通过各大网站拓宽了我们的销售渠道,方便了购买,降低了成本。 

(二)劣势 
与竞争对手相比,由于安阳道口烧鸡历经年久,容易被模仿,而且加盟店比较多,如果不严加管理的话,容易以次充好,假冒伪劣产品居多,对道口烧鸡本身的形象会有较大影响,从而对整个道口烧鸡行业影响较大,容易引起广大消费者对此的误会。烧鸡是熟食产品,一般熟食产品具有及时性特性,这就局限了烧鸡的购买特点,限制及时做及时消费的特点,而一般性压缩产品包装使产品丧失了这个优越性,滞后的消费使产品不够新鲜。因此,线上消费具有一定的局限性。线上产品加盟店比较多,网店分布太密布,而实际上最正宗的道口烧鸡店实际上却没有那么多,模糊了消费者的视线,因此有必要采取措施整顿整个行业,限制加盟店的扩展,保证烧鸡店的质量,保证整个行业的有序性,对消费者负责,维护好整个行业的形象。与久久鸭脖、绝味鸭脖相比,道口烧鸡只有一种口味,而鸭脖分为不同口味,能够迎合不同口味的消费者,适合更广大的消费者。 
三、网络目标客户群       
随着现代人们物质文化生活水平的不断提高,人们对食品的消费 也趋向多样化,带来口味需求的多样化,各种饮食文化互相交流和渗透,不同种类的饮食店也遍地开花。适应快节奏和流动快的现代人们的生活和工作节凑的西式或中式快餐连锁店成为大众消费者的消费主流。稳定的本地家庭,外来工在外住宿的家庭,大量的工厂集体食堂消等费单位的大量存在,他们在购买一般肉菜食品的同时,会对已制作好口味独特的熟食食品有较大的消费需求。由于安阳道口烧鸡是熟食产品,具有一般食品的特点,但是它又具有自己独有的和其他烧鸡所不同的特点,面对的是全国最一般的广大消费者,但是对于交通不方便的偏远山区具有一定的局限性。现实生活中不管你处于哪个年龄阶段,我们道口烧鸡面对的所有消费者。只要你不是素食者,具有一般的购买能力,就是我们的目标消费客户群。
四、推广策略介绍
网络广告营销是配合企业整体营销战略,发挥网络互动性、及时性、多媒体、跨时空等特征优势,策划吸引客户参与的网络广告形式,选择适当网络媒体进行网络广告投放。网络广告的内容大到飞机、小到口香糖均可上网做广告。庞大的互联网网络广告能够容纳难以计量的内容和信息,它的广告信息面之广、量之大是报纸、电视无法比拟的。如报纸广告的信息量受到版面篇幅限制;电视广告的信息量受到频道播出时间和播出费用的限制。随着我国计算机的普及和发展,越来越多的国内工商企业和个人在国际互联网上建立站点或主页,打出广告,推销自己,推销产品,使网络广告信息量激增。河南安阳道口烧鸡拥有属于自己健全的搜索引擎,百度百科、百度贴吧,只要具备网络搜索能力的,
便可及时方便的搜到道口烧鸡。博客,又译为网络日、部落格或部落阁等,是一种通常由个人管理、不定期张贴新的文章的网站。博客上的文章通常根据张贴时间,
以倒序方式由新到旧排列。许多博客专注在特定的课题上提供评论或新闻,其他则被作为比较个人的日记。
一个典型的博客结合了文字、图像、其他博客或网站的链接及其它与主题相关的媒体,能够让读者以互动的方式留下意见,是许多博客的重要要素。大部分的博客内容以文字为主,仍有一些博客专注在艺术、摄影、视频、音乐、播客等各种主题。博客是社会媒体网络的一部分。比较著名的有新浪、网易、搜狐等博客。道口烧鸡要建立健全自己的博客、论坛,方便消费者在网络上畅所欲言,发表自己的感慨,分享自己的感受,达到资源共享的效果,扩大道口烧鸡的影响力,加大了产品的宣传力度。网络广告营销是配合企业整体营销战略,发挥网络互动性、及时性、多媒体、跨时空等特征优势,策划吸引客户参与的网络广告形式,选择适当网络媒体进行网络广告投放。网络营销指基于互联网平台,利用信息技术与软件工具满足公司与客户之间交换概念、产品、服务的过程,通过在线活动创造、宣传、传递客户价值,并且对客户关系进行管理,以达到一定营销目的的新型营销活动。伍俊提出,网络营销:是指为发现、满足或创造顾客需求,利用互联网(包括移动互联网)所进行的市场开拓、产品创新、定价促销、宣传推广等活动的总称。安阳道口烧鸡在各大网站上都有销售,天猫官网、京东网站、淘宝都有自己的网络销售中心,运用线上与线下相结合的方式,可以在不同的节日时适当的做一些价格等方式的促销活动,但不宜太多。通过不同的网络平台对道口烧鸡进行广泛推广与宣传。 
五、策略评价 
健全的搜索引擎为河南安阳道口烧鸡的宣传与推广提供了简易方便的平台,方便广大消费者查询、了解与购买。消费者可以通过百度贴吧、百度百科进一步增加对安阳特色道口烧鸡的了解,节省的网络广告成本。日常生活确定不变的价格,可以给消费者以信赖性。而节假日的促销活动更能增加销量,促使消费者行使购买活动。通过网络广告宣传,可以提升消费者的现实购买欲望,因为烧鸡的及时性产品,属于快餐消费品,所以及时的广告宣传可以提升购买量,扩大销售,提高利润。博客、论坛等网络共享平台,方便消费者发表个人见解,分享食物共享的感受一方面可以扩大宣传,但另一方面如果有不好的言论,对公司的形象也有一定的影响。但是如果运营的好的话,博客、论坛将是一个很好的扩大销售量,提升企业形象的平台。天猫、京东、淘宝等各大网络销售中心,为全国各地的消费者购买到正宗的道口烧鸡提供了便利性,增加了购买量,提高了收入。并且借助天猫、京东等各大官方网站在全国的影响力,在网站上出售产品又是一个极好的宣传。财务预算只是在网络广告推广方面需要费用,粗略估计大概为三十万。

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