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浅谈我国发展葡萄中存在的问题及对策

更新时间:2010-2-9:  来源:毕业论文

浅谈我国发展葡萄中存在的问题及对策
 据2000年统计的资料,我国葡萄种植面积为24.3万公顷,仅占世界葡萄种植面积754.6万公顷的3.2%;总产为283万吨,占世界总产6242.6万吨的4.53%;鲜食葡萄人均占有量仅为1.4公斤,葡萄酒人均占有量为0.4公斤。我国即将加入WTO,西方的饮食文化对我国的影响将日益剧增,鲜食葡萄和葡萄酒的消费势头亦逐年增加,我国葡萄业发展潜力巨大,前景可观。

  我所研究、繁育、推广葡萄新品种苗木二十余年,苗木销往全国二十多个省、市、自治区。年年接触大批客户。2000年又开通了全国第一条葡萄专业服务热线,收到大量的信息。我们曾到新疆、陕西、河南、辽宁等地讲过课,比较多的了解到我国目前在发展葡萄中存在的一些问题,若不及时解决,严重制约我国葡萄业健康正常发展,现浅谈一下我国发展葡萄中存在的问题及对策,以供大家参考。

  一.人云亦云,盲目引种

  我外出讲课时,接触过一个地市级领导,他分管当地发展葡萄这项工作,想上万亩XX品种。问他为什么上这个品种,答说:"我们也不知道上什么好,社会上什么品种炒得热,我们就上什么,万一此品种不理想,也不会担多大责任,大家都说好嘛!我知道?!",此人虽实在得很典型,实际上这种思想为数不少,包括一些自行发展葡萄的农民朋友,这种思想发展葡萄风险极大。或不适合本地种植或不适销对路,均可严重影响经济效益乃至造成经济损失。在某一时期,XX品种炒得火热,这往往是卖苗者所为。什么品种好,一是必须先行示范,二是必须适合本地。我们在《引种葡萄苗木须"六看"》(文见《农民日报》2001年5月31日七版头条)中提到,发展葡萄应看当地市场情况、物候期、水、肥土及经济技术状况,同时要看供苗单位,是不是科研单位,是否有信誉,是否已经示范出了品种,苗木的纯度、质量如何?同时,还应找有关专家论证,做适合当地气候,适销对路,有一定发展前景的品种,这样,可以避免盲目性。

  二.长官意志,民所不愿

  党中央号召调整农业产业结构,让农民农业产业化开发,及早富起来,这是非常英明的决策。一些地方领导响应中央号召,积极规划退耕还林,退耕还果,这是非常正确的,但是农民往往受数千年来传统耕作方式的束缚。缺乏市场经济的信息和知识,因循守旧,理解不了上级的良苦用心,常常出现,上级让种,俺小胳臂拧不过大腿,种就种吧,但并不去精种细管,甚至舍弃不了那点小麦、玉米、大豆,结果呢,或者的成活率不高,或与庄稼同种长势极弱。造成第二年很少结果,第三年也很难丰产,一般来说,在正常栽培,管理的情况下,葡萄第一年种植,第二年亩产可达1500-2000公斤,收回全部投资还会再挣到投资那部分钱。三心二意,不精心管理,造成人力、物力、土地资源的严重浪费。还会严重挫伤农民调整农业产业结构的积极性。

  父母官想让农民及早富起来的思路是正确的,愿望是好的。我们想要真搞好农业产业结构调整,让农民种葡萄,早致富,应以多种方式让农民长见识,开眼界,拓展思路。比如可以把上级的规划面对面地讲给农民,可以走出去,请进来,让葡萄专家讲葡萄的发展前景,讲栽培管理知识,请外地种葡萄发了财的农民现身说法,可以组织农民外出参观等。将长官意识变成农民自觉行动,就不愁农民种不好葡萄,不愁农民富不起来。

  三.放任自流,品种凌乱

  有些地方,农民认识到种葡萄见效快,效益高,自发地在自家土地上栽葡萄。出现两个问题。一是这里几亩,那里几分,很是零星;二是你种这个品种,我种那个品种,哪个品种也形不成规模。只能靠自己或小商小贩就地销售,招不来大客户,卖不上好价钱,我市一个村葡萄面积近400亩,共有30多个品种,很少有外地客户来外运。偶尔来一个,一个品种一次拉5吨就装不满车,有来无回。果农就近销售,市场饱和,价格很低。而另一个村,种了300亩,就一个品种,年产750多吨,年年有福建、厦门、上海、南京等地大客户来,单价比零星种植区高出20-30%,果农高兴,客户满意。

  建议在调整农业产业结构的地区,特别是一些新发展葡萄的地区,最好是政府统一协调,统一规划地片,统一品种,统一指导管理技术,统一策划宣传、销售。一般来说,三、五百亩一个品种就可以形成一个小气候,就可在满足当地市场的同时,供应外地大客户。

  四.品种落后,产品低劣

  纵观我国葡萄市场,就鲜食品种来说,八十年代以前以古老品种龙眼、玫瑰香、马奶子等为主,八十年代至今,全国各地、大江南北以日本的欧美杂种巨峰为主。近年炒得较热的品种(藤谂、巨藤、超藤、乳藤)品质与巨峰类同,又极不耐运输,近年陆续炒的几个品种,除美国品种红地球形成规模,其他均未成规模。这样,出现两个问题:一是出现断档,如早熟品种目前尚无主栽品种;二是品质低劣,如早熟的胜宝、京亚、乍娜、凤凰51虽有一定的面积,但口感较差,巨峰葡萄,前几年出场价还在1元左右,近年仅6-8角,效益低下,随着人们的生活水平的不断提高和加入WTO,人们的消费意识逐渐改变,再栽低档劣质品种,经济效益永远提不上去。

  解决这个问题的方法是,依靠葡萄专业科研单位,根据其示范出来的优质品种,结合本地的实际情况,筛选三、二个品种,统一规划,规模种植。我所专业研究、生产、推广葡萄新品种二十余年,对葡萄新品种都是先行试种,再行示范,择优繁育、推广。目前看,早熟品种优选红双味、矢富萝莎、紫珍香较好,丰产、抗病、产量高、口感好,中熟品种京优、大粒玫瑰可以发展;晚熟的红提、美人指;无核的无核王、克瑞森、青提、无核红宝石,皇家秋天可以发展。

  五.技术落后,粗种粗管

  葡萄,是果树中见效最快的树种之一,如果按行距1.5米\株距0.8米,亩栽500株篱架栽培,一般说来,第一年定植,第二年亩产可达1000-1500公斤,第三年可达2000-3000公斤.葡萄栽培本无甚奥妙的技术,但一些新发展的地区或一点技术不懂,或依靠几个栽过几亩葡萄的农民作为技术指导,达不到一定的技术含量。因此,出现或种植成活率不高,或活后管理不当,特别是病虫害防治不好,都不会达到高产、优质、高效的效果。

  建议在发展葡萄以前,先举办培训班,聘请有理论有实践经验的葡萄专家先将空植、管理、病虫害防治等基本知识讲给农民,然后根据需要,提前具体培训,或户户发技术指导明白纸。一步一个脚印地种好、管好,以确保当地葡萄健康、正常地发展起来。

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