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幼儿园办园行为督导评估心得体会

时间:2018-11-29 14:43来源:六维论文
在对幼儿园办园行为进行专项督导检查时,我到某乡村民办幼儿园厨房进行查看,发现其食用油桶没有商标,便进行了询问。其负责人回答,商标撕掉扔了,便在垃圾桶内翻拣,找出一

在对幼儿园办园行为进行专项督导检查时,我到某乡村民办幼儿园厨房进行查看,发现其食用油桶没有商标,便进行了询问。其负责人回答,商标撕掉扔了,便在垃圾桶内翻拣,找出一个很小的商标。我仔细一看,显然与油桶不符。油桶较大,能盛30斤左右,塑料桶上部已扁瘪了一溜,不难看出油桶是用了很长时间了,且是反复使用。由此断定,该幼儿园做饭用油买的不是桶装油,而是打的散油。众所周知,二者的价格是有悬殊的,相对来说,散油的价格要便宜一些。这样就可以节省成本,多赚些钱以争加收入。园主的想法是可以理解的,但其做法是应当反对的。从质量上来说,桶装油一般要比散打的油好,用整桶装油做菜,能保证膳食质量符合国家标准要求,保证幼儿营养需要。事件虽小,可以看出办园人的心机与目的。我们把查看到的结果向园主反映,其负责人表示会坚决纠正,一定采购符合国家标准的食用油来供食堂使用。论文网

但愿每一个办园的负责人,都能把幼儿的健康成长放在第一位,以幼儿为本,切实规范自己的办园行为,严格按照评估的标准来整改到位。(万弢 )
一个看护点,能扛得起七块牌子吗

某民办看护点位置非常优越,紧靠在206国道边。走近一看,大门外除高挂自身的园名外,还非常醒目地标识着xxx舞蹈学校、xxx书法学校、xxx国学经典诵读学校、xxx 合作基地等七块标牌,可谓洋洋大观。从其所列标牌名称不难看出,其看护点师资力量雄厚,教学内容丰富,开展活动多彩,很能招揽生意,入学者会源源不断,当然财源也会滚滚而来。进去查验,仅有保育教育人员5名而已。这就不免让人心生疑窦:该看护点以教什么为主?能基本做到规范办园吗?其日常教育教学能以游戏活动为主吗?这些暂且不论,单就其名称的命名就违反了《安徽省幼儿园办园基本标准》(试行)第八章规范办园标准之第14条。该条规定明确要求:须以“xxx幼儿园词语格式命名,不得含有虚假宣传的用语。

很显然,该幼教看护点的命名是违规的,它突出了某一方面的教育内容,且有夸大宣传的用语。我们指出后,其负责人表示接受整改意见,只采用一个名称,其余的拿掉。由此可见,对幼儿园办园行为的督导评估还是非常必要的,它可以引领广大的幼儿园端正办园思想,遵守办园章程,规范自己的行为。(万弢 )
食物留样花式多

近日对多所幼儿园办园标准进行督导评估,在查看其食品留样时,发现存在以下几个问题 :

一、有的虽然设有食品留样冷藏柜,但里面空空如也,未按规定预留样品。

二、有的虽然留有样品,但没有贴标签来表明样品的名称及存放时间。

三、有的留有样品,也标明了名称与时间,但明显是新填写的,与实际不符,因为我是上午九点查验的,距中午开饭时间少说也有2个小时,但其已把当天的时间写好了。事实上,从时间上来判断,至少应该是昨天或前天的日期,因为按照有关规定,食品留样的时间一般应在48小时以上。

由此看来,不少幼儿园在食堂管理上还存在一些漏洞,需要弥补。

按照食堂管理要求,留样工作应由专人负责,专人操作,专人记录。留样食品应使用专用器具,留样冷藏柜由专人管理。留样主副食品冷却后,必须用保鲜膜密封好,放入专用器皿中加盖,并在外面贴上标签,标明编号、留样时间、餐名、留样量、消毒时间、销毁时间、留样人等,并按一定的顺序分类保存。每种主副食品留样量一般不少于100g,并分别盛放在已清洗消毒的专用留样容器内。冷藏温度在0-10℃,留样时间一般要存放三天。 幼儿园办园行为督导评估心得体会:http://www.lwfree.cn/fanwen/20181129/26723.html
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