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年产4000吨柠檬酸发酵车间工艺设计任务书

时间:2019-02-18 20:27来源:毕业论文
一、课题的任务内容:通过查阅有关资料和结合实际的柠檬酸发酵的工艺和生产过程,根据年产4000吨柠檬酸的工艺设计任务,确定发酵的工艺路线和生产流程、确定工艺参数、确定设计

一、课题的任务内容:通过查阅有关资料和结合实际的柠檬酸发酵的工艺和生产过程,根据年产4000吨柠檬酸的工艺设计任务,确定发酵的工艺路线和生产流程、确定工艺参数、确定设计方案,进行相关的物料衡算和热量衡算。完成主要设备的设计和生产所需设备进行选型,用AUTOCAD绘制带控制点的工艺流程图、车间设备布置图及主要设备设计图等,并编制和撰写设计说明书。论文网33295
二、原始条件及数据:
 原         料:红薯干
           淀粉量70%,水分13%
设计要求:发酵罐:产物浓度≥99.5%
          种子罐:接种量≥10%
反应条件:温度T=(35±1)℃
          发酵通风量10V/(V发酵液 •h)
          淀粉糖转化率98.5%,糖转化率95%
三、设计的技术要求(论文的研究要求):
1)进行年产4000吨柠檬酸的工艺流程设计
2)确定相关工艺数据
3)进行车间的物料衡算和热量衡算
4)生产车间的设备选型及计算
5)进行车间的布置设计
6)绘制车间布置图及工艺流程图,生产设备的平面、立面布置图
四、毕业设计(论文)应完成的具体工作:
 1.查阅相关文献,收集各种物性数据和参数,确定工艺路线及设计方案
2.进行生产车间的设备型号选择和相关数据计算
3.绘制生产厂工艺流程图,生产车间布置图,设备的平面、立面布置图, 源`自*六)维[论*文'网www.lwfree.cn
4.编制设计说明书。
软硬件名称、内容及主要的技术指标(可按以下类型选择):
计算机软件     
图      纸     
电  路  板     
机 电 装 置     
材料制剂     
结 构 模 型     
其      他     
 
五、查阅文献要求及主要的参考文献
[1]贾士儒.生物工艺与工程实验技术. 中国轻工业出版社.2002
[2]黄儒强,李玲.生物发酵技术与设备操作.化学工业出版社.2006..8
[3]秦涛.采用工业离子色谱法从发酵液中提取柠檬酸清洁生产新工艺[C].中国科学院生态环境研究中心成果,2000.
[4]郑裕国.生物工程设备.化学工业出版社.2007
[5]刘俊果.生物产品分离设备与工艺实例.化学工业出版社.2008
[6]W. P. DOELGEARN D S. C. PRESCOTMTa, ssachusetts Institute of Technology, Cambridge, Mass.I N D U S T R I A L A N D E N G I N E E R I N G C H E M I S T R Y Vol. 26, No. 11 1142 ( 1934)
[7]P. A. WELLS AND H. T. HERRICK,Industrial Farm Products Research Division,Bureau of Chemistry and Soils,CITRIC ACID INDUSTRY(1978)
[8]S. M. MARTIN AND W. R. WATERS,Division of Applied Biology, Nafional Research laboratories, Offawa, Onf., Can.Production of Citric Acid by Submerged Fermentation(1965) 年产4000吨柠檬酸发酵车间工艺设计任务书:http://www.lwfree.cn/renwushu/20190218/30315.html
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