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苹果的销售渠道及产业链文献综述和参考文献

时间:2019-10-13 20:16来源:毕业论文
有关苹果的销售渠道及相关的产业链问题国内外的学者们已经做了很多相关的研究。刘英杰(2005)曾对我国的农业产业链进行研究并发现农业产业链的不断发展使得我国农业发展更加成

有关苹果的销售渠道及相关的产业链问题国内外的学者们已经做了很多相关的研究。刘英杰(2005)曾对我国的农业产业链进行研究并发现农业产业链的不断发展使得我国农业发展更加成熟,产业链中的价值增值也是产业链组织所不断追求的,产业链中的“农户+公司”、“合作社+农户”、“批发市场+农户”等多种产业化模式得以全面推广,使得苹果销售有更多选择的余地。同时波普金(Popkin 1979)在舒尔茨的理性小农理论的基础上,进一步提出,小农是为了追求最大利益,权衡长短期收益及风险因素后做出合理选择的人,即“理性的小农”。基于这个理论,我们可知农户在进行销售渠道的选择时将会综合考虑可能影响到自己收益的各种因素。刘瑞(2015)在对山东省苹果产业链纵向协作关系研究时发现,从苹果种植户选择苹果产品纵向协作形式的影响因素看,合理的收购价格排在首位,排在第二位的是企业或收购方有较好的资金来源,第三位的是收购商售后支付资金时间。这三个主要的因素都与价格有关,这就可以看出农户对减少价格波动这种不确定性的重视,通过各个方面以减少价格带来的风险,让自己获益。孟枫平(2004)也曾表示过,在农业产业链中,利益分配是合作伙伴选择及合作关系稳定的主要动因。但在对苹果产业链的研究过程中,学者们也发现了在苹果销售过程中存在的严重的信息不对称问题。在中国,家庭联产承包责任制成功地解决了提高农民生产积极性的问题,使其劳动与收益直接相关,但是没有解决个体农户与商品市场之间衔接的矛盾(刘英杰 2005),信息成本是农户面临的强约束,农户缺乏及时、可靠的市场信息来源,存在“信息困境”(侯建昀 2013)。40962 源`自<六:维*论-文>网/www.lwfree.cn
而农户得到的信息直接决定了其对苹果销售渠道的选择,董晓霞等(2006)通过分析北京周边地区农户果蔬销售特征发现,中国相对较小的农户规模和极不完善的组织体系,导致农产品销售仍以传统渠道为主,小商贩是与农户进行农产品直接交易的主体。论文网
通过阅读相关文献,我们发现当前国内外关于苹果销售渠道的研究大多集中在农户销售渠道选择的影响因素上,而极少有关于不同销售渠道对于农户收益影响的研究,而这正是本文的主要研究方向。
参考文献
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